家事は兵站である
兵站(へいたん)とは、軍事学の用語で、補給・輸送・管理といった要素を含む軍事業務を指します。実際の戦争においては、最前線で戦う兵士や部隊が、軍事的な機能を保持し続けるための後方支援全般を兵站と呼びます。例えば、弾薬や食料 …
道具(5) 包丁
繰り返しますが、ナデノキッチンでは、男性がキッチン仕事のすべてを司ります。包丁仕事もまた然りです。 完全耐性 男性には、女性向けにマーケティングされたすべてが無効です。「節約上手」「時短上手」「良妻賢母」などは、言葉の意 …
道具(4) フライパン
主菜を司るフライパンは、キッチンの花形ポジションです。 ナデノキッチンのフライパンは、山田工業所さんの鉄打ち出し中華鍋です。かっぱ橋道具街のヤマヤさん店頭にて購入しました。10年くらい前に、30センチ直径の木の取って付き …
道具(3) 炊飯器
炊飯器と聞いて、なにを思い浮かべるでしょうか。 こちらが、ナデノキッチンの炊飯器こと、銀峰陶器さんの花三島8号です。合羽橋道具街の陶器専門店で購入しました。確か2,800円くらいだったと思います。 おそらく、多くの方にと …
道具(2) コンロ
ナデノキッチンで火を司っている道具は、パロマさんの一口コンロPA-E18Sです。 数年前に、近所のホームセンターで6,000円くらいで購入しました。 世の奥様方憧れのコンロが3口もあるビルドインガスコンロや、近未来的なI …
道具(1) 冷蔵庫
はじめに ナデノキッチンにあるすべての道具は、日本在住の方なら、どなたでも簡単に、ホームセンター、キッチン用品店、家電量販店で手に入る物ばかりです。恐ろしく高価な物や、使うのに特殊な技術や訓練がいる物はありません。 しか …